木田ちそブログ | 福井県福井市木田地区の伝統野菜『木田ちそ』のブログ

暑い日は「木田ちそサイダー」

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お待たせいたしました！6/18(土)より木田ちその出荷が始まります！お天気に左右されながらも、育ちました。畑の中を歩くと、フワッと香りがたちます。販売は福井市内外量販店にて。発送は(株)八百…

今年の出荷は7月10日に終了しました。たくさんのお客様に「木田ちそ」をお買い上げいただき、ありがとうございました。また、店頭にて品薄となり、大変ご迷惑をおかけいたしました。天候や、限られた…

今日は、木田公民館にて梅干しをつける講習会のお手伝いをしてきました。参加者の皆さんは、公民館の共同畑で「木田ちそ」を栽培しています。自分で育てた木田ちそを使って梅干しを作る、贅沢な企画です。…

福井市宣伝隊長の「ゆめまるくん」が畑に来てくれました。ケーブルテレビで、畑や木田ちそを使ったレシピについて7月1日より放映されます。木田地区の小学校や幼稚園、公民館などで栽培の取り組みもされ…

今年も最盛期を迎えました。これは、福井市木田地区にある認定こども園、小学校、中学校、公民館で栽培されている「木田ちそ」です。本来の木田ちそを守るため、種を木田地区から持ち出さずに栽培を続…

今、感染症の影響で大変な思いをされている皆様に、心からお見舞い申し上げます。そろそろ畑の「木田ちそ」が例年の成長を見せてくれています。しかし、生産者の減少、高齢化のため「木田ちそ」生産数…

木田地区内の小学校と中学校は、隣り合わせです。小学校からは、3年生が校外学習として畑を訪れます。中学校の生徒さんは、地位貢献活動の一環で、昨年からいろんなご提案を頂くようになりました。 …

畑も随分賑わってきました。今期より「木田ちそサイダー」の販売を、北陸ローヤルボトリング協業組合さんへ委託する事になりました。あの福井を代表するご当地サイダー「さわやか」を製造、販売されてい…

地元の高校生が木田ちそを使ってプリンを作ってくれました！その名も「ごちそうぷりん」。木田ちそをペースト状にしてゼラチンで固めた酸味を帯びたカラメルが特徴。パンナコッタの甘みと混ざり合い、独…