この時期に？
ずいぶんご無沙汰してしまいました。
畑の方はお休みですが、『ちそのかほり』は活動しています。
今年の冬は、福井にも例年以上の雪が降っています。
そんな中、冷凍保存してあった「黄金の梅」をいただきました。とてもフルーティーで、そのままでもいただいてしまいたいくらいでしたが、ここは梅干しにと「梅干しの素」を使って漬けてみました。
福井で生まれ育った私は、梅干しは赤いものだと思っていましたが、地域によっては白干しのままなんですね⁉︎びっくりです！今はまだ黄色い梅が1ヶ月ほどで赤く染まる予定です。
